Le caratteristiche tipiche del territorio, prevalentemente montano, si riflettono nella produzione di prodotti organici, molto apprezzati da buongustai, a base di farina di grano saraceno, formaggio, carne, mele, funghi, castagne ecc. I vini della Valtellina sono ben noti (Sassella, Inferno, Grumello, Valgella, Sforzato ec.) e ben si accoppiano a piatti di selvaggina, formaggi e salumi . Il Pizzocchero di Teglio e’ sicuramente il piatto piu’ tipico della Valtellina, ma sono altrettanto conosciuti prodotti come la fantastica bresaola e formaggi quali il Bitto, lo Scimudin, Casera e Latteria Read more…